4 herbes de santé faciles à cultiver

Au Raincy, dans la région parisienne, vivait une dame unique en son genre. Cette personne, décédée en 1999, dont l'accent rappelait les origines provençales, était en effet la dernière herboriste diplômée de France.

Elle avait reçu cette distinction le 4 juillet 1941. Or, quelques jours plus tard, ce « certificat d'aptitude à la profession d'herboriste » était supprimé.

Marie-Antoinette Mulot – c'est son nom – a consacré sa vie aux plantes.

Dans les villages de France, auprès des « anciens », elle n'a cessé de glaner des recettes, des remèdes traditionnels qui, sinon, seraient sans doute tombés dans l'oubli.

Les secrets des herbes aromatiques

Avec une pincée de ciboulette, une feuille de thym, une pointe d'estragon, le repas le plus banal devient une demi-heure de vacances... et aussi une demi-heure de santé !

Toutes ces herbes de Provence ou d'ailleurs ont, en effet, une vertu commune :

elles allègent les plats et facilitent leur digestion. Mais elles ont aussi des vertus plus étonnantes...

5 mauvaises herbes qui font du bien

Ces plantes-là, quand on les voit, on n'a qu'une seule envie : les arracher. Ce n'est pas pour rien qu'on les appelle les mauvaises herbes.

Elles poussent à tort et à travers dans les jardins, entre les pierres. Elles s'amusent même, parfois, à vous égratigner les jambes ou les bras.

Alors, sont-elles donc parfaitement nuisibles et inutiles ? Pas du tout !

Toutes « mauvaises » qu'elles soient, l'ortie, la ronce, par exemple, possèdent des vertus médicinales insoupçonnées...